ingredientes:
Para la marinada
1 Cebolla mediana
1 Pera china (o pera de agua)
1/2 taza de Salsa de soja
2 cucharadas de Vino de arroz
3 cucharadas de Aceite de sesamo
6 Dientes de ajo
3 cucharadas de azucar
2 cucharadas Semillas de sésamo
1 cucharadita de pimienta negra
1/2 taza de agua
Instrucciones:
mezclar todo en una trituradora
Para cocinar
800 gr de carne de vaca o cerdo
3 Cebolletas cortadas finas
5 Champiñones grandes
4 Setas Shiitake
Cortar la carne en lonchas finas, mezclar con la marinada y dejarlo varias horas en reposo, en el frigorífico o en un lugar protegido.
A la hora de prepararlo, calentar aceite en una sartén y freír todos los ingredientes, servir con arroz blanco.
También se puede preparar sobre la mesa, con un hornillo.
